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Description
Blázquez | Lomo vom ausgewählten Ibérico-Schweine - 0,6kgBei unserem Lomo handelt es sich um Schweinefilet, das mit Salz, Paprika und anderen Gewrzen verfeinert wird. Anschlieend reift es drei bis vier Monate in speziellen Trockenrumen, wobei es sein hervorragendes Aroma entfaltet. Die ausgewhlten Ibrico Schweine ernhren sich zu groen Teilen von Eicheln und wachsen unter besten Bedingungen mit viel Freilauf auf. Das trgt zur Bildung des charakteristisch goldenen Fettes bei, das bei der Verkostung im Mund
Bei unserem Lomo handelt es sich um Schweinefilet, das mit Salz, Paprika und anderen Gewürzen verfeinert wird. Anschließend reift es drei bis vier Monate in speziellen Trockenräumen, wobei es sein hervorragendes Aroma entfaltet.
Die ausgewählten Ibérico-Schweine ernähren sich zu großen Teilen von Eicheln und wachsen unter besten Bedingungen mit viel Freilauf auf. Das trägt zur Bildung des charakteristisch goldenen Fettes bei, das bei der Verkostung im Mund schmilzt.
Das renommierte Familienunternehmen Blázquez steht seit Generationen für iberisches Schwein von höchster Qualität. Sie ziehen die Tiere sorgfältig mit selbst angebautem Futter auf.
Produktinformation:
Gewicht : 500 – 600 gr
Herkunft: Spanien
Produzent: Blázquez
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